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Informations sur le téléchargement :
Cuisine|Fr||130 pages|PDF|86 Mo
La pâtisserie chez soi SPECIAL FRUITS n°10,
Lorsque l’on parle de desserts aux fruits, on pense très souvent aux tartes en priorités. C’est du reste un peu naturel, car il y a peu de fruits auxquels elles ne se prêtent pas.
Cependant, tant de desserts peuvent se réaliser avec des fruits !
Il y a longtemps, bien sûr , mais aussi les merveilleuses charlottes et le long cortège d’entremets, les clafoutis, les flans, les coulis au goût subtil, les gratins délicieux…
Et puis , s’il est en fin plaisir pour le palais, un dessert aux fruits est aussi un plaisir pour l’œil, surtout lorsque se mêlent les couleurs de plusieurs variétés.
Vous trouverez dans ce nouveau recueil une foule d’idées pour utiliser au mieux les fruits de saison et vous découvrirez des confitures originales qui vous permettront d’emmagasiner pour l’hiver tout le soleil de l’été.
Pour terminer un repas sur une note raffinée, laissez-vous tenter par le gratin de fruits rouges ou par la bombe ananas-framboises. Le pudding aux cerises, quant à lui complémentera avec bonheur un repas léger et le roulé à la banane ne saura laisser personne indifférent.
Il est vrai que l’on trouve à présent presque tous les fruits toute l’année, mieux vaut les consommer lorsque leur saison bat son plein, ils sont bien meilleurs et tellement plu parfumés…
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La pâtisserie chez soi SPECIAL FRUITS n°10,
Lorsque l’on parle de desserts aux fruits, on pense très souvent aux tartes en priorités. C’est du reste un peu naturel, car il y a peu de fruits auxquels elles ne se prêtent pas.
Cependant, tant de desserts peuvent se réaliser avec des fruits !
Il y a longtemps, bien sûr , mais aussi les merveilleuses charlottes et le long cortège d’entremets, les clafoutis, les flans, les coulis au goût subtil, les gratins délicieux…
Et puis , s’il est en fin plaisir pour le palais, un dessert aux fruits est aussi un plaisir pour l’œil, surtout lorsque se mêlent les couleurs de plusieurs variétés.
Vous trouverez dans ce nouveau recueil une foule d’idées pour utiliser au mieux les fruits de saison et vous découvrirez des confitures originales qui vous permettront d’emmagasiner pour l’hiver tout le soleil de l’été.
Pour terminer un repas sur une note raffinée, laissez-vous tenter par le gratin de fruits rouges ou par la bombe ananas-framboises. Le pudding aux cerises, quant à lui complémentera avec bonheur un repas léger et le roulé à la banane ne saura laisser personne indifférent.
Il est vrai que l’on trouve à présent presque tous les fruits toute l’année, mieux vaut les consommer lorsque leur saison bat son plein, ils sont bien meilleurs et tellement plu parfumés…
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