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Conviviale et généreuse, la cuisine arabe exulte en une abondance de saveurs et de subtilités. Plus de 170 recettes sont décrites étape par étape par de superbes photographies, pour vous transmettre les secrets et les astuces d'une cuisine millénaire. Véritable héritage culinaire, cet ouvrage est une invitation au partage et à la dégustation. Le mezzé vous invitera à entamer un voyage dans le monde des sens; les salades vous accueilleront avec la fraîcheur du printemps ; les soupes entre les riz et les pâtes prépareront l'arrivée des mets et des arômes remplis de promesses de plaisirs.

Auteur(s) : De Albouraq
Date de parution : 28/07/2010
Éditeur(s) : EDITIONS ALBOURAQ
Genre : Cuisine - Alcools > Cuisines du monde
Format : 22.50x22.50x1.50
Nb de pages : 0221





Hébergeur : MultiSource
Format : PDF
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Découvrez toutes les spécialités de l'une des cuisines les plus en vogue ! Les recettes japonaises sont d'une grande variété, il y en a pour tous les goûts : beignets de crevette, omelette roulée, gyozas au canard, california maki, bouillon aux shiitake, salade de millet et de tofu, poulet au wasabi et salade de daikon, porc teriyaki, glace au thé vert, crèmes au thé matcha. Et tout ce qu'il faut savoir sur le bouillon dashi et l'épicerie japonaise.

Auteur(s) : De Marabout
Collection : MARABOUT CHEF
Date de parution : 04/04/2012
Éditeur(s) : MARABOUT
Genre : Cuisine - Alcools > Cuisines du monde
Format : 25.00x18.00x0
Nb de pages : 0120





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