Petit Larousse des conserves et salaisons
Toutes les techniques naturelles de conservation expliquées pour retrouver le goût authentique des aliments. L’ouvrage comporte 7 chapitres. Dans chaque chapitre, on trouve :
- Environ 25 recettes
- Une présentation de la technique
- Des pas-à-pas détaillés
Relié: 288 pages
Editeur : Larousse (20 octobre 2010)
Collection : Petit Larousse Illustré - Cuisine
Langue : Français
Taille : 125 Mo
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